Item: 臭老闆現蒸臭豆腐
Rating: 4
Author: 魯智深

南機場人氣的【臭老闆】已慕名許久，有點兒為了避開位在南機場近中華路本店的人潮，肥魯選擇的稍微邊邊一點的二店，不過還是差一點點就要排隊了，沒排到算是這天食運有到

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二店人潮雖然沒那麼誇張，也是近滿座…

ΩMENU
慕名歸慕名，其實肥魯沒有作功課，有啥兒點啥…

ΩMENU2
桌面玻璃下方有包子的選項價位可以參考。
因為沒鮮肉包可選，所以順位自動排到下次上門再試

Ω蒸餃
蒸餃是雪菜餡，雪菜切得還算細，不過略長，還算好咬斷就是。

Ω餃子皮略厚、粉感重，略為黏牙，口感上肥魯沒那麼喜歡~"~
加上略有菜香的內餡其實味道不重，清香有但味道卻相對清淡，後來肥魯是拿臭豆腐的湯汁來搭配，才感覺相對好入口。

Ω蒸餃有提供薑絲搭配，算是可以增加風味的一個方式啦。

Ω冬瓜茶
覺一般般，降溫不錯！

Ω乾冬粉
肥魯好像也沒有點過乾冬粉，只是這天氣微熱，加上這裏室內沒有特別涼爽，自然就會想避開熱湯這塊兒。
本來以為冬粉上頭會有澆頭這類的東西，不過沒有好在這裏的招牌臭豆腐湯汁不少，以湯汁交淋這冬粉享用這才解套

Ω油飯
油飯口感微軟，醬香略為不勻，但味道不會過重，穿插的香菇及薑香讓這油飯吃起來不會單調，嚴格來說口感風味算一般，不過還是比蒸餃來得對味些

Ω麻辣臭豆腐(小辣) 70NT
臭豆腐臭不臭還不用吃就知道力度到那，上桌未嚐臭香已至。
這裏的麻辣臭豆腐湯汁超多，舀上一口細細品味，風味還真不錯，要說臭豆腐是主角的話，我想這湯汁是匯集鮮味之所在，更是靈魂。

Ω臭豆腐口感上甚為細嫩，細孔滿佈湯汁也吸得很飽，吃起來更有味道。

Ω臭豆腐盤底滿滿的湯汁，除了有迷人臭香韻味，鹹香辣鮮的平衡也不錯，拿來配乾冬粉、沾蒸餃都十分契合，所以後來是肥魯喝到一滴不剩
後來肥魯還外帶給阿嬤，果然如預期她個人還滿喜歡的

終得所願驗明正身，這南機場人氣的臭老闆臭豆腐，雖然說這臭香氣味雖然沒有預期得來"誇張"，不過臭香算是有到位的，豆腐本身的質地及口感不會太Q，精華盡釋其中的湯汁鹹鮮帶香亦不燥口，整個就是對味！
單純就招牌蒸臭豆腐來說，會如此人氣，真的是不意外
本次體驗:
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